Im 1941 hat der "Service de la Viticulture" vom Kanton Waadt die Weinhändler und Weinproduzenten veranlasst, eine Werbeorganisation zu gründen. Dies mit dem Ziel, die Qualität der Weine und die Waadtländer Spezialitäten bekannt zu machen.
Dies natürlich auch im Sinne der Förderung der wirtschaftlichen Interessen der Mitglieder. So betreibt "Cave Vaudoise" Degustationspavillons und zeitlich beschränkte Restaurants während Ausstellungen in allen grossen Städten der Schweiz.
Aus dieser Initiative wurde "Cave Vaudoise" entwickelt und zählt heute 35 Mitglieder.
Ihre TischreservationOlma 2022Willkommen auf der neuen Internetseite des Cave Vaudoise
Wir ergreifen die Gelegenheit und freuen uns Ihnen unsere Präsenz an der Olma 2022 bekannt zu geben. Diese findet vom 13.- 23. Oktober 2022 statt.
Für viele St-Galler ist das Fondue-Stübli vom Cave Vaudoise ein wichtiges Erlebnis. Mehr als 8'000 Personen besuchen dieses Restaurant während der 10 Tage Olma-Messe und geniessen das ausgezeichnete Fondue.